規格　　　純米吟醸
原料米　　五百万石(新潟県)・山田錦(兵庫県三木市志染町産)・他
精米歩合　55%
度数　　　16度

精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さは、使用する酒造好適米の特性を熟知し、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ。
日本酒を初めて口にする人にもお楽しみいただけるよう、米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく飽きの来ない味わい。
どの温度帯でもお楽しみいただけますが、特に10度前後がおすすめ。